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AYCLASS（アイ・クラス）
毎月、季節に合わせたオリジナルレシピのお菓子２種を作ります。
レッスンの後に、みなさんで出来たてのお菓子とお茶をテーブルコーディネートとともに楽しんでいただきます。
作ったお菓子はみなさんでわけてお持ち帰りしていただきます。
■１レッスン４名様までの少人数制です（女性限定）
■受講料 5000円 ※1回（単発）の受講も可能ですその場合は6000円です。
■持ち物 エプロン タオル 筆記用具 持ち帰り容器（15㎝くらいの大きさのもの）
■日程についてはお問い合わせください。
◎2020年２月のレッスンメニュー
☆フォンダンショコラ
熱々のチョコケーキで中からチョコレートが流れ出てくるお菓子です。中から出てくるチョコにも一工夫しておいしくしています。
☆ラングドシャ（シガレット）
猫の舌の形にやきあげたものにチョコレートをコーティングしています。
ブログにお菓子のお写真載せていますのでご覧ください。
BASICCLASS（ベーシック・クラス）※プログラムの途中からでも参加していただけます。
お菓子の基本を６回で学べるプログラムです。講師の実演後、おひとり１台ずつ実習していただきお持ち帰りしていただきます。レッスン後、講師の作ったお菓子を試食していただきます。
お菓子作りが初めてという方には基本の工程を、お菓子をよく作っているという方にはなぜこうなるの？という原理的なことを学んでいただける内容となっています。
■1レッスン3名様まで（女性限定）
■受講料５,０００円×６回
1月は第４回シュー生地。生地を上手に膨らませる方法などをお伝えいたします。
シュー・アラクレームを作ります。
１０月からのコースですが途中からでもご参加いただけます。日程などはお問い合わせください。
第1回：焼き菓子 ４月 マドレーヌ・バターケーキ 10月 マドレーヌ・バターケーキ
第2回：スポンジ生地 5月 ショートケーキ 11月 ショートケーキ
第3回：ムース 6月 フランボワーズのシャルロット 12月 ショコラ・ムース（ノエル風）
第4回：シュー生地 7月 シュークリーム 1月 シュークリーム
第5回：フロマージュ 8月 ゼリー プリン 2月 ゼリー プリン
第6回：タルト生地 9月 モンブランのタルト 3月 イチゴのタルト
※４月～と１０月～スタートの６回連続コースです。ご欠席の場合は次の半期コースに振り替え可能です。
※レッスン（サロン）の場所は
京都地下鉄烏丸線「鞍馬口」駅から徒歩12分、京阪「出町柳」駅から徒歩15分です。市バス「下鴨神社前」徒歩
5分ほどです。お車でお越しの方は駐車場もございます。
ご予約をいただいたお客様には「住所・持ち物」など詳細のご連絡を差し上げます。